{"product_id":"bras","title":"Bras","description":"Título:Bras\nAutor:Bras, Sebastien\/Carrey, Pierre\nEditorial:PHAIDON\nIdioma:ENG\nCurso:\nEncuadernación:TAPA DURA\nNúmero de páginas:272\nAño de edición:2022\nISBN:9781838662769\nSinopsis:Con este libro largamente esperado, Sébastien Bras, hijo del legendario chef francés Michel Bras, nos invita a cruzar las puertas de Le Suquet, su restaurante de tres estrellas Michelin con vistas espectaculares a la impresionante campiña. A través de recetas nunca antes publicadas y fotografías especialmente encargadas, Bras cuenta la historia de su familia, donde la cocina no solo se transmite de generación en generación, sino que se reinventa e imagina constantemente. Arraigada y moldeada por el terreuño de su hogar en Aubrac, la cocina de Bras es reconocida internacionalmente como una de las más influyentes del mundo, particularmente por haber elevado las verduras y las hierbas a una forma de arte. Con 40 recetas icónicas, que incluyen Gargouillou de Hierbas jóvenes y verduras;Coulant de Crema de Curry;aligote de calabaza y cebolla;y Waffle de Patata relleno de Crema Beurre-noisette Contiene imágenes suntuosas y evocadoras del restaurante y el paisaje de Aubrac. Este libro abre el álbum de la familia Bras, mostrando la increíble historia de una tradición culinaria que pasa a través de genera","brand":"tulibrodetexto.es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48901227938129,"sku":"9781838662769","price":47.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8187\/5281\/files\/978183866276.jpg?v=1719488371","url":"https:\/\/tulibrodetexto.es\/products\/bras","provider":"tulibrodetexto.es","version":"1.0","type":"link"}