{"product_id":"escuela-de-cocina-japonesa","title":"ESCUELA DE COCINA JAPONESA","description":"\u003cp\u003eTítulo:ESCUELA DE COCINA JAPONESA\u003cbr\u003e\nAutor:Kowaki, Mutsuo\u003cbr\u003e\nEditorial:LAROUSSE\u003cbr\u003e\nIdioma:SPA\u003cbr\u003e\nCurso:\u003cbr\u003e\nEncuadernación:TAPA DURA\u003cbr\u003e\nNúmero de páginas:288\u003cbr\u003e\nAño de edición:2019\u003cbr\u003e\nISBN:9788417720575\u003cbr\u003e\nSinopsis:Los secretos de la cocina japonesa de la mano de Mutsuo Kowaki, un cocinero conocedor de las gastronomías japonesa y mediterránea Esta propuesta incluye las principales técnicas y preparaciones de base empleadas en la cocina japonesa, con fotografías y textos paso a paso, además de un conjunto de recetas, desde las más tradicionales a otras innovadoras y sabrosas, clasificadas en función de los distintos métodos de cocción: fritos, al vapor, estofados, arroces, postres, fideos, sushi y sashimi a base de pescado crudo... Escuela de cocina japonesa descubre los secretos de una cocina que tanto fascina en occidente: tempura de langostinos y verduras;brochetas yakitori;onigiri;tamagoyaki o tortilla japonesa;estofado sukiyaki;sopa miso de calabacín, setas shimeji y tofu frito;udon con curry japonés;daifuku de fresa y nata, entre muchos otros, ya al alcance de todo el mundo.\u003c\/p\u003e","brand":"tulibrodetexto.es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48775174259025,"sku":"9788417720575","price":24.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8187\/5281\/files\/978841772057.jpg?v=1717894889","url":"https:\/\/tulibrodetexto.es\/products\/escuela-de-cocina-japonesa","provider":"tulibrodetexto.es","version":"1.0","type":"link"}