{"product_id":"la-formula-del-sabor","title":"La fórmula del sabor","description":"\u003cp\u003eTítulo:La fórmula del sabor\u003cbr\u003e\nAutor:Sharma, Nik\u003cbr\u003e\nEditorial:NEO-PERSON\u003cbr\u003e\nIdioma:SPA\u003cbr\u003e\nCurso:\u003cbr\u003e\nEncuadernación:TAPA DURA\u003cbr\u003e\nNúmero de páginas:352\u003cbr\u003e\nAño de edición:2022\u003cbr\u003e\nISBN:9788415887775\u003cbr\u003e\nSinopsis:Un enfoque innovador de la cocina basado en nuestra percepción del sabor Todos los platos que preparamos transmiten sensaciones comparables a siete notas musicales: ácida, amarga, salada, dulce, umami, picante y grasa. Ellas son las que hacen que las recetas «suenen» bien. Y, para percibirlas, utilizamos nuestros sentidos: la vista, el oído, el tacto, el olfato y el gusto, así como los recuerdos y las emociones. La suma y la interacción de todos estos elementos es lo que crea la fórmula del sabor. Emoción Vista Oído Tacto Olfato + Gusto = Sabor\u003c\/p\u003e","brand":"tulibrodetexto.es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48901311267153,"sku":"9788415887775","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8187\/5281\/files\/978841588777.jpg?v=1719489311","url":"https:\/\/tulibrodetexto.es\/products\/la-formula-del-sabor","provider":"tulibrodetexto.es","version":"1.0","type":"link"}