{"product_id":"organizacion-de-la-produccion-alimentaria","title":"ORGANIZACION DE LA PRODUCCION ALIMENTARIA","description":"\u003cp\u003eTítulo:ORGANIZACION DE LA PRODUCCION ALIMENTARIA\u003cbr\u003e\nAutor:VV.AA.\u003cbr\u003e\nEditorial:SINTESIS EDITORIAL\u003cbr\u003e\nIdioma:SPA\u003cbr\u003e\nCurso:\u003cbr\u003e\nEncuadernación:TAPA BLANDA O BOLSILLO\u003cbr\u003e\nNúmero de páginas:176\u003cbr\u003e\nAño de edición:2016\u003cbr\u003e\nISBN:9788490773369\u003cbr\u003e\nSinopsis:Además de la complejidad de las estructuras organizativas en las industrias de proceso, la industria alimentaria tiene la particularidad de manufacturar alimentos de características muy variadas, para una amplia oferta y demanda en el mercado. La producción de alimentos no cesa, como tampoco las estrategias que adoptan las organizaciones para surtir este dinámico mercado. El técnico superior en Procesos y Calidad de la Industria Alimentaria debe conocer las líneas organizativas, los estilos directivos, la dimensión de las empresas, la optimización de las cargas y secuencias temporales, así como la planificación de la producción en cada una de las unidades productivas y en el conjunto de la organización. Este libro se estructura de forma modular con la finalidad de iniciar al lector en el contexto transversal y único de la administración y gestión de la producción.\u003c\/p\u003e","brand":"tulibrodetexto.es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48515358949713,"sku":"9788490773369","price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8187\/5281\/files\/978849077336_0da5ff2e-6be1-4669-8ed5-09b475a0c986.jpg?v=1716657877","url":"https:\/\/tulibrodetexto.es\/products\/organizacion-de-la-produccion-alimentaria","provider":"tulibrodetexto.es","version":"1.0","type":"link"}