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PRODUCTOS CULINARIOS 2ª EDICION ACTUALIZADA
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Título:PRODUCTOS CULINARIOS 2ª EDICION ACTUALIZADA
Autor:ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
Editorial:PARANINFO
Idioma:SPA
Curso:CICLOS FORMATIVOS
Encuadernación:LIBRO EN OTRO FORMATO
Número de páginas:228
Año de edición:2016
ISBN:9788428335522
Sinopsis:Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Productos Culinarios del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional Hostelería y Turismo. Está estructurado en ocho unidades, a lo larg
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