{"product_id":"proteinas","title":"PROTEÍNAS","description":"\u003cp\u003eTítulo:PROTEÍNAS\u003cbr\u003e\nAutor:VALPUESTA, JOSÉ MARÍA\u003cbr\u003e\nEditorial:ALMUZARA EDITORIAL\u003cbr\u003e\nIdioma:SPA\u003cbr\u003e\nCurso:\u003cbr\u003e\nEncuadernación:OTRO FORMATO LIBRO\u003cbr\u003e\nNúmero de páginas:304\u003cbr\u003e\nAño de edición:2021\u003cbr\u003e\nISBN:9788417547462\u003cbr\u003e\nSinopsis:¿Alguna vez te has parado a pensar qué te permite subir las escaleras, mover una sartén en la cocina o estar leyendo ahora mismo este texto? ¡Son las proteínas de tu cuerpo! Las responsables de casi todas las funciones biológicas, y tú apenas has oído hablar de ellas. Este libro pone remedio a ese desconocimiento, arroja luz sobre la importancia de estas moléculas y sobre cómo las hemos ido descubriendo: la trascendencia de su composición y estructura;las revolucionaras técnicas que en el último siglo nos han permitido conocerlas;o las personas detrás de los grandes avances científicos de la biología estructural. No hay duda de que las proteínas son el elemento esencial de la vida, y con este libro vas a descubrir el porqué. «Valpuesta nos transporta a través del tiempo para darnos una elocuente visión de cómo hemos conseguido describir uno de los componentes esenciales de todo ser vivo: las proteínas. Ameno, espolvoreado de anécdotas y de humor, nos cautiva con su erudición y su capacidad de explicar de forma sencilla conceptos complejos, guiado siempre por una visión histórica y muy humana del\u003c\/p\u003e","brand":"tulibrodetexto.es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48780639207761,"sku":"9788417547462","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8187\/5281\/files\/978841754746.jpg?v=1718006147","url":"https:\/\/tulibrodetexto.es\/products\/proteinas","provider":"tulibrodetexto.es","version":"1.0","type":"link"}