{"product_id":"reposteria-en-galicia","title":"Repostería en Galicia","description":"\u003cp\u003eTítulo:Repostería en Galicia\u003cbr\u003e\nAutor:Casalderrey, Fina;García, Mariano\u003cbr\u003e\nEditorial:XERAIS\u003cbr\u003e\nIdioma:GLG\u003cbr\u003e\nCurso:\u003cbr\u003e\nEncuadernación:TAPA BLANDA O BOLSILLO\u003cbr\u003e\nNúmero de páginas:17\u003cbr\u003e\nAño de edición:2006\u003cbr\u003e\nISBN:9788497824194\u003cbr\u003e\nSinopsis:¿A quen lle amarga un doce? Iso é o que Mariano García e Fina Casalderrey se preguntan no limiar de Repostería en Galicia, un libro clásico na literatura gastronómica galega, revisado e actualizado nesta nova edición que ofrece a colección Xerais Gastronomía. Desde os doces sinxelos que se poden facer na casa, sen precisar experiencia na cociña, aos de maior complexidade na súa elaboración, e desde os sabores de longa tradición aos máis innovadores, toda a repostería do país se dá cita nestas páxinas. Logo dun minucioso traballo de investigación, que levou os autores a percorrer física e bibliograficamente Galicia, aquí está o resultado;un libro esencialmente práctico que se divide en catro partes: unha historia da repostería en Galicia;trucos e advertencias;cremas, masas e outros complementos;e un impresionante inventario de 219 receitas, acompañadas dun pequeno comentario sobre a orixe, evolución e características do prato. As rosquillas, as deliciosas canas fritas, o clásico roscón, os melindres, a gorentosa bica, as natillas, os biscoitos, as chulas, os amendoados, a marmelada, a torta de chicharróns, as orellas, o arroz con leite, o queixo de tetilla, o flan de ovo, as papas de millo...\u003c\/p\u003e","brand":"tulibrodetexto.es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48739878994257,"sku":"9788497824194","price":299.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8187\/5281\/files\/978849782419_e53e2e41-a0c1-47b3-9a58-fc3ac2180522.jpg?v=1746229792","url":"https:\/\/tulibrodetexto.es\/products\/reposteria-en-galicia","provider":"tulibrodetexto.es","version":"1.0","type":"link"}