{"product_id":"seguretat-i-higiene-en-la-manipulacio-aliments","title":"SEGURETAT I HIGIENE EN LA MANIPULACIÓ ALIMENTS","description":"Título:SEGURETAT I HIGIENE EN LA MANIPULACIÓ ALIMENTS\nAutor:VV.AA.\nEditorial:ALTAMAR EDITORIAL\nIdioma:CAT\nCurso:CICLOS FORMATIVOS\nEncuadernación:OTRO FORMATO LIBRO\nNúmero de páginas:200\nAño de edición:2020\nISBN:9788417872373\nSinopsis:TABLA DE CONTENIDOS: La higiene alimentaria. La contaminación de los alimentos. Aplicación de sistemas de autocontrol li\u0026gt;Aplicación de buenas prácticas de higiene personal y manipulación de alimentos. Buenas prácticas de limpieza, desinfección y mantenimiento de instalaciones, equipos y utensilios. Buenas prácticas en el control de alérgenos y otras sustancias que provocan intolerancia. Buenas prácticas en la utilización de los recursos Buenas prácticas en la gestión de los residuos.","brand":"tulibrodetexto.es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48515879207249,"sku":"9788417872373","price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8187\/5281\/files\/978841787237_8da22925-9baa-43f0-8ce1-cb65704f65ae.jpg?v=1746191082","url":"https:\/\/tulibrodetexto.es\/products\/seguretat-i-higiene-en-la-manipulacio-aliments","provider":"tulibrodetexto.es","version":"1.0","type":"link"}