{"product_id":"the-chocolate-spoon","title":"The Chocolate Spoon","description":"Título:The Chocolate Spoon\nAutor:La Cuchara de plata\nEditorial:PHAIDON\nIdioma:ENG\nCurso:\nEncuadernación:TAPA DURA\nNúmero de páginas:344\nAño de edición:2023\nISBN:9781838667092\nSinopsis:Una clase magistral sobre cómo hornear y trabajar el chocolate a la italiana - el último título de la prestigiosa familia La Cuchara de PlataLa cocina de la Cuchara de Plata es conocida en todo el mundo como la voz autorizada en cocina italiana y el principal recurso culinario italiano - este nuevo libro sobre el ingrediente favorito de todos presenta 100 de las mejores recetas de chocolate de la Cuchara de Plata, acompañadas de fotografía y diseño totalmente nuevos, así como 30 recetas básicas para trabajar el chocolate, cada una con fotografía paso a paso. Con chocolate negro, con leche, rubí y blanco, este libro trata en profundidad todos los aspectos de este apreciado ingrediente: su historia, su composición, sus distintos tipos y los secretos para trabajar el chocolate con éxito. Las técnicas básicas se acompañan de imágenes paso a paso, que guían a los cocineros a través de los distintos procesos necesarios y proporcionan valiosos consejos para abordar preparaciones más complejas, como el atemperado, el glaseado y la creación de formas y decoraciones en chocolate.  Las recetas incluyen tartas y galletas sencillas, caramelos y postres más elaborados, así como mousses, helados, parfaits y bebidas.","brand":"tulibrodetexto.es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48909119029585,"sku":"9781838667092","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/8187\/5281\/files\/978183866709.jpg?v=1719563614","url":"https:\/\/tulibrodetexto.es\/products\/the-chocolate-spoon","provider":"tulibrodetexto.es","version":"1.0","type":"link"}