Capsicum y cultura : la historia del chilli

Título:Capsicum y cultura : la historia del chilli
Autor:Long-Solis, Janet
Editorial:FONDO CULTURA ECONOMICA (FCE)
Idioma:SPA
Curso:
Encuadernación:OTRO FORMATO LIBRO
Número de páginas:13
Año de edición:2014
ISBN:9789681653804
Sinopsis:Historia del vegetal llamado chile, que investiga sin descuidar ningún aspecto, sus antecedentes, su difusión en el mundo, sus formas de cultivo, comercialización, las referencias que sobre él se encuentran en los numerosos comentarios de estudiosos entre el siglo XVI y XIX y su taxonomía. Incluye ilustraciones y las diferentes voces con que se designa a esta planta.