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CONTROL MICROBIOLOGICO Y SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS
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Título:CONTROL MICROBIOLOGICO Y SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS
Autor:GARCÍA MANRIQUE, Mª PALOMA
Editorial:SINTESIS EDITORIAL
Idioma:SPA
Curso:OTROS
Encuadernación:OTRO FORMATO LIBRO
Número de páginas:276
Año de edición:2016
ISBN:9788490773086
Sinopsis:Esta obra, a través de un enfoque teórico-práctico, servirá de guía para realizar análisis microbiológicos y sensoriales de los alimentos. Los contenidos se dividen en cinco partes, las dos primeras están dedicadas a los análisis microbiológicos, las dos
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