Crudo

Título:Crudo
Autor:Montalier, Delphine de
Editorial:LUNWERG EDITORES
Idioma:SPA
Curso:
Encuadernación:RUSTICA
Número de páginas:256
Año de edición:2022
ISBN:9788418820656
Sinopsis:115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos. Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.