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EL PRACTICON- TRATADO COMPLETO DE COCINA
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Título:EL PRACTICON- TRATADO COMPLETO DE COCINA
Autor:Angel Muro
Editorial:ARENAS
Idioma:SPA
Curso:
Encuadernación:RUSTICA
Número de páginas:581
Año de edición:2021
ISBN:9788412364040
Sinopsis:El practicón es un libro de cocina publicado en 1894, y se subtitulaba Tratado completo de cocina al alcance de todos y aprovechamiento de sobras. Se trata de una de las pocas obras sobre cocina española a finales del siglo XIX, y contiene numerosos recetarios de la cocina popular de la España de ese tiempo. Esta edición fascimil se publica en conmemoración del 125 aniversario de su primera publicación. Obra referente para los amantes de la gastronomía española.
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