EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA

Título:EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA
Autor:OTTOLENGHI, YOTAM
Editorial:SALAMANDRA
Idioma:SPA
Curso:
Encuadernación:TAPA DURA
Número de páginas:17
Año de edición:2016
ISBN:9788416295074
Sinopsis:Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.