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GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN

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Título:GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN
Autor:Beltrán, D;Castello, M
Editorial:ALTAMAR EDITORIAL
Idioma:SPA
Curso:CICLOS FORMATIVOS
Encuadernación:LIBRO EN OTRO FORMATO
Número de páginas:144
Año de edición:2018
ISBN:9788417144623
Sinopsis:Tendencias gastronómicas. Gastronomía española. Gastronomía internacional. Propiedades nutricionales de los alimentos. Principios básicos de dietética y nutrición. Dietas tipo en restauración.

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