INGENIERÍA DE BIOPROCESOS 3ª EDICIÓN

Título:INGENIERÍA DE BIOPROCESOS 3ª EDICIÓN
Autor:DIAZ FERNANDEZ, JOSE MARIO
Editorial:PARANINFO
Idioma:SPA
Curso:UNIVERSIDAD
Encuadernación:RUSTICA
Número de páginas:566
Año de edición:2021
ISBN:9788413660233
Sinopsis:A partir de un análisis de los procesos industriales de base biológica, y de principios básicos ingenieriles y biológicos, se tratan las biotransformaciones y las herramientas físicas de transporte y separación, desde la selección de productos, la preparación de materiales hasta el empaquetado, y los aspectos económicos y legales. Se trata de una obra de referencia para estudiantes de Biotecnología, de Ingeniería Química, de Bioprocesos, así como de especialidades de Ingeniería de Alimentos, Farmacia, etc. Esperamos también que sea un libro de consulta general para otras ingenierías y ciencias aplicadas.