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La cocina japonesa ilustrada
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Título:La cocina japonesa ilustrada
Autor:Kié, Laure
Editorial:COLANDCOL
Idioma:SPA
Curso:
Encuadernación:RUSTICA
Número de páginas:128
Año de edición:2022
ISBN:9788412450828
Sinopsis:Inscrito en el patrimonio inmaterial de la Unesco, el washoku, la cultura culinaria japonesa, es un tesoro del que se revelan los secretos en este libro. La autora Laure Kié y la ilustradora Haruna Kishi nos presentan un lúdico y amplio recorrido por la cultura culinaria y la gastronomía nipona: desde platos tan emblemáticos como el sushi, el ramen o los gyoza, hasta las especialidades regionales, la comida callejera y las tradiciones gastronómicas.
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