Los mejores pinchos y tapas alcachofa de benicarlo

Título:Los mejores pinchos y tapas alcachofa de benicarlo
Autor:VV.AA.
Editorial:ONADA EDICIONS
Idioma:SPA
Curso:
Encuadernación:TAPA DURA
Número de páginas:12
Año de edición:2016
ISBN:9788416505272
Sinopsis:Benicarló los últimos veinte años se ha erigido en el referente ineludible de todo lo que acompaña a la producción y el consumo de la alcachofa. El libro que el lector tiene en sus manos nos presenta, por un lado, un ciclo que va desde el cultivo hasta la comercialización de un producto con importantes valores nutricionales;por el otro, nos ofrece una muestra excelente de una apuesta culinaria moderna, una cocina minimalista avalada por los más prestigiosos chefs del momento. La cocina de los pinchos y las tapas con el producto estrella de la huerta benicarlanda aparece como una cocina creativa que da satisfacción a los paladares más exigentes.