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POSTRES EN RESTAURACIÓN
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Título:POSTRES EN RESTAURACIÓN
Autor:Domenech, Raquel;Such, Alejandro Luis Mateo, Carla
Editorial:PARANINFO
Idioma:SPA
Curso:CICLOS FORMATIVOS
Encuadernación:OTRO FORMATO LIBRO
Número de páginas:322
Año de edición:2019
ISBN:9788428340915
Sinopsis:Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomía y Cocina, y de Panadería, Repostería y Confitería. Postres en restauración tiene como objetivo lograr un apre
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