tulibrodetexto.es
PROCESOS BASICOS PASTELERIA Y REPOSTERIA (C.FORMATIVOS)
PROCESOS BASICOS PASTELERIA Y REPOSTERIA (C.FORMATIVOS)
Precio habitual
€17,10 EUR
Precio habitual
€18,00 EUR
Precio de oferta
€17,10 EUR
Precio unitario
/
por
Impuesto incluido.
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Título:PROCESOS BASICOS PASTELERIA Y REPOSTERIA (C.FORMATIVOS)
Autor:Gil Martínez, Alfredo
Editorial:AKAL
Idioma:SPA
Curso:CICLOS FORMATIVOS
Encuadernación:LIBRO EN OTRO FORMATO
Número de páginas:192
Año de edición:2010
ISBN:9788446031512
Sinopsis:En este libro se realiza una descripción pormenorizada de los conceptos básicos que permiten conocer, con mayor profundidad, las materias primas y los productos que se utilizan dentro de una pastelería y que son la base de los dulces elaborados con posterioridad.
Share
