¡Sin gluten! Edición actualizada

Título:¡Sin gluten! Edición actualizada
Autor:Sierra Ballarín, Mateo
Editorial:ANAYA MULTIMEDIA
Idioma:SPA
Curso:
Encuadernación:RUSTICA
Número de páginas:240
Año de edición:2022
ISBN:9788441545625
Sinopsis:Se calcula que en España hay unos 500.000 celíacos diagnosticados, a los que hay que añadir que el 10 % de la población española tiene cierta sensibilidad al gluten. Y el número sigue creciendo cada vez más. Este libro, totalmente actualizado en esta nueva edición, está orientado a todas las personas que, tengan intolerancia al gluten o no, decidan prescindir de esta proteína para elaborar sus platos... sin renunciar al sabor y a una cocina exquisita.